دانستنی ها

 

 

هر کسی کو دور ماند از اصل خویش     باز جوید روزگار وصل خویش

پس از گذشت سالیان متمادی که انسان از ظروف چوبی یرای امرار معاش استفاده می کرد، دوباره به استفاده از این ظروف تمایل پیدا کرده است. امروزه استفاده از چوب به دلیل تداعی طبیعت و احساس آرامش، بسیار در بین مردم رواج پیدا کرده است. یکی از مزایای ظروف چوبی این است که برای سلامتی هیچ ضرری ندارد. در حال حاضر طیف گسترده ای از ظروف آشپزخانه و لوازم منزل راهی بازار شده است و تنوع موجود در آن ها،انتخاب را برای ما ساده می کند. از وسایل تزیینی مانند جا شمعی و گلدان گرفته تا ظروف متنع برای پذیرایی از میهمان.البته این ظروف از چوب های مختلفی ساخته می شود که تعیین کننده قیمت و کیفیت ظرف مورد نظر خواهد بود. در ادامه به معرفی انواع چوب مورد استفاده پرداخته می شود.

انواع چوب و ویژگی های آن برای ساخت ظروف و وسایل مختلف

از جمله می توان به چوب گردو، بلوط، افرا، گیلاس، کاج و بامبو اشاره کرد. هر کدام از این چوب ها با توجه به میزان استقامت و ویژگی های خاص خود، برای ظروف و وسایل خاصی مناسب هستند. به عنوان مثال چوب درخت گردو به دلیل سختی و مقاومتی که دارد، برای انواع ظروف آشپزخانه و حتی کابینت های آشپزخانه هم مناسب است. از طرفی چوب بلوط به دلیل تراکم کمتری که دارد، بهتر است برای وسایلی که زیاد در معرض رطوبت نیستند و نیازی به جابجایی مداوم ندارند، استفاده شود. و یا افرا چوب بادوامی است که به مرور زمان رنگ آن بازتر می شود و در شکل دهی انعطاف پذیر است.چوب درخت گیلاس به دلیل رنگ مایل به قرمزی که دارد، بهترین انتخاب برای سینی و تخته سرو می باشد. چوب کاج مقاومت بسیار بالایی در برابر چربی، رطوبت و لکه دارد در نتیجه بیشتر برای ساخت ست های پذیرایی مانند ظرف آجیل خوری و لیوان استفاده می شود.بامبو هم به دلیل مقاومت، نفوذناپذیری و ثابت ماندن رنگ در ساخت ظروف آشپزخانه بسیار پرکاربرد است. واضح است که با توجه به اهمیت محیط زیست و تلاش برای کاهش استفاده از چوب درختان برای مصارف مختلف، قیمت ظروف چوبی نسبت به سایر ظروف بیشتر باشد. 

شما می توانید بر اساس شناخت ویژگی های مربوط به جنس چوب های مختلف، بهترین نوع را برای ظرف یا وسیله مورد نظر خود انتخاب کنید و برای مدت طولانی از آن استفاده کنید.